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【送料無料】ヴァインハイマーキルヒェンシュトュックフクセルレーベトロッケンベーレンアウスレーゼハーフボトル 375ml 3本セットケース販売【正規品・取り寄せ品】ハインフリートデクスハイマードイツワイン/白ワイン/極甘口/375ml×3【業務用】

商品説明・詳細
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商品情報

フクセルレーベは、品質、収量とも安定せず、何もしないとたくさんの房を付けるため、春の選定で収量をしっかりと制限する必要があります。スレートと粘土、石の多い砂質粘土、粘土石灰質が混ざる土壌です。収穫は10月の末に行います。

貴腐菌が付き、干し葡萄状にしぼんだ状態の葡萄を丁寧に選別しながら手摘みで収穫します。収穫した葡萄をセラーに運び、プレスし、温度管理したステンレスタンクで約3～4週間発酵させ、そのまま同じタンクで熟成させます。

手軽な価格でドイツワインの魅力を味わっていただける　ヴァインハイマー　キルヒェンシュトュック　フクセルレーベ　トロッケンベーレンアウスレーゼ　ハーフボトル　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！

コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。

ケース販売商品の注意事項

☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）

☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）

☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）

☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）

（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）

（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	ヴァインハイマー　キルヒェンシュトュック　フクセルレーベ　トロッケンベーレンアウスレーゼ　ハーフボトル　 Weinheimer Kirchenst・・ck Huxelrebe Trockenbeerenauslese
■ワイン種別	白ワイン
■味わい	極甘口
■生産者	ハインフリート　デクスハイマー
■産地	ラインヘッセン
■容量	375ml　/　ハーフボトル
■等級
■備考欄

ワイン通販・ネット販売はヒグチワインで!!

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ハインフリート　デクスハイマー

2012年はアイスヴァインに挑戦しない人が多かった
私は極甘口の“有名人”なのでリスクをとって挑戦した

「丘のくぼみに冷気が流れ込む」
ラインヘッセンとは、「千の丘の土地」という意味で、低い丘がいくつもあって、その間のくぼみに冷気が流れ込み、アイスヴァインが出来る気温（-7℃）になります。

また、ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストを抑えることに成功しています。

40％を瓶詰めし、60％はバルクで売ってしまいます。2011年から、温度調節可能なステンレスタンクを導入、低温での発酵が出来るようになりました。

「素晴らしいアウスレーゼ以上のワイン、目を引くボトルやラベル」
アウスレーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあり、ご紹介するワインの多くは、私どものために特別に瓶詰めしていただいています。ゴールドやオレンジメタリック、透明シールのラベルが、目を引きます。

「アイスヴァインのスペシャリストを自負」
「毎年アイスヴァインを造ろうと、ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備しているが、それでも最後は天候次第。まさに賭けだ。

毎年、1～1．5ha、アイスヴァイン用に葡萄を残す。’13VT、’14VT、’15VTは努力にも関わらず、収穫に至らなかった。もしこれが無ければ、私は1年のうち4ヶ月は休めるだろう。それでも、私はアイスヴァインにこだわる。

大変だがアイスヴァインを造らない人を羨ましいとは思わない。アイスヴァインは本当に心臓に悪いが、こうして出来たワインを見ると、いつもやって良かったと思う」とハインフリートは語っています。

輸入業者の資料より抜粋

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